Po otvorení sú najdôležitejšie aspekty skladovania predželatínovaného kukuričného škrobu ochrana pred vlhkosťou a čistota. Pretože predželatínovaný kukuričný škrob má dobrú absorpciu vody a absorpciu vlhkosti, dlhodobé vystavenie vlhkému prostrediu môže spôsobiť, že prášok absorbuje vlhkosť zo vzduchu. To môže viesť k spekaniu, zníženej tekutosti a zmenám v jeho disperzii a spracovateľskom výkone. Preto by sa po otvorení malo minimalizovať vystavenie okolitému vzduchu a po každom použití by sa malo balenie riadne uzavrieť.
Ak nie je možné použiť celé balenie naraz, zvyšný predželatínovaný kukuričný škrob by sa mal uchovávať v tesne uzavretom obale. Pri balených výrobkoch by mal byť otvor po každom použití bezpečne utesnený. Pri produktoch dodávaných v iných typoch nádob by malo byť veko alebo uzáver riadne uzavretý, aby sa minimalizovala výmena vzduchu. Toto je obzvlášť dôležité vo vlhkom prostredí, kde ponechanie obalu otvoreného na dlhší čas môže zvýšiť riziko absorpcie vlhkosti.
Dôležité je aj skladovacie prostredie. Otvorený predželatínovaný kukuričný škrob by sa mal vo všeobecnosti skladovať v čistom, suchom a dobre{1}}vetranom vnútornom prostredí. Výrobok by mal byť chránený pred priamym kontaktom s podlahou, stenami alebo oblasťami, ktoré môžu byť vystavené vlhkosti. Tiež by sa mal uchovávať mimo dosahu priameho slnečného žiarenia, zdrojov vody, pary a oblastí s nadmernou vlhkosťou. Pri produktoch určených na potravinárske alebo farmaceutické použitie by sa mala venovať osobitná pozornosť hygiene skladovania, aby sa zabránilo kontaminácii prachom, cudzími materiálmi alebo inými látkami.
Pri každodennom používaní sa treba vyhnúť zbytočnému otváraniu balenia. Pri vyberaní produktu by ste mali použiť čisté a suché náradie. Mokré alebo nečisté nástroje môžu do obalu vniesť vlhkosť alebo nečistoty. Preto sa odporúča odobrať len množstvo potrebné pre každú výrobnú operáciu a zvyšný materiál urýchlene znovu zalepiť.
Ak sa predželatínovaný kukuričný škrob počas skladovania mierne speká, treba najprv zvážiť príčinu. Voľné spekanie môže byť niekedy výsledkom kompresie počas skladovania alebo manipulácie, zatiaľ čo výraznejšie spekanie môže naznačovať vystavenie vlhkosti. Ak výrobok zreteľne absorboval vlhkosť, je potrebné posúdiť jeho vhodnosť na ďalšie použitie podľa zamýšľaného použitia. Najmä pri potravinárskych a farmaceutických aplikáciách by sa na určenie, či je produkt aj naďalej vhodný, nemal používať samotný vzhľad. Mali by sa zvážiť aj príslušné požiadavky na výrobky a postupy riadenia kvality.
Vždy by ste mali dodržiavať pokyny na skladovanie uvedené na štítku produktu, obale alebo v príslušnej dokumentácii k produktu. Požiadavky na skladovanie sa môžu líšiť v závislosti od výrobného procesu, formátu balenia a zamýšľaného použitia.
Vo všeobecnosti sú kľúčovými zásadami pre skladovanie otvoreného predželatínovaného kukuričného škrobu jeho rýchle opätovné uzavretie, udržiavanie v suchu, predchádzanie kontaminácii a minimalizácia dlhodobého vystavenia vlhkému vzduchu. Správna kontrola vlhkosti a dobrá hygiena pri skladovaní môžu pomôcť udržať prášok vo vhodnom stave pre ďalšie použitie.
